预制菜国标将征求意见,让“锅气”之争回归理性与透明
预制菜国家标准终于要来了。据新华社消息,国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。消息甫一发布,就在网上引起广泛关注。这也是近期西贝事件讨论的一个延续。媒体聚焦食品领域议题,呼吁社会化解分歧,理性对话,是践行公共责任的体现。主管部门立足行业发展和消费权益维护,以制度规范回应社会关切,更是义不容辞的责任。毕竟,食品安全关乎民生,更牵动民心。食品产业链长、覆盖面广、业态丰富。预制菜这一新业态的快速发展,无疑对监管标准的及时
视点 昨天16:19