探寻“零糖”风潮背后:一颗玉米的“甜蜜”新生
随着健康意识的增强和体重管理需求的提升,全球消费者正在积极减少糖的摄入。市场调研数据显示,在中国饮料消费者中,高达75%的受访者出于健康考量选择代糖产品。这场以“减糖”为核心的食品产业变革,离不开生物技术的支持——以玉米为原料制成的赤藓糖醇等天然代糖,正在重新定义“健康的甜”。2024年,全球赤藓糖醇市场规模约达9.1亿美元,其中中国市场以73%的份额主导全球供应格局,欧美市场合计占比约22%,显示出中国在全球产业链中的核心地位。在这一产业高速发展的进程中,山东东晓生物科技股份有限公司凭借其领先的玉米深加工技术规模与自动化生产能力,正快速成长为中国生物科技领域备受瞩目的创新力量。将玉米“吃干榨
经济频道 48分钟前