从匠心传承到中国发明专利,胡姬花花生油脂品质安全再升级
5月9日,胡姬花全球花生产业研究院继种质资源、食品安全等科研课题的成功落地后,再次启动又一重磅科研项目,直击消费者热议关切的“花生油安全”“油脂健康升级”等重要问题。在上合国际食品创新中心的支持推动下,以刘元法教授团队为核心,胡姬花全球花生产业研究院贯彻落实“加快推动科技创新和产业创新深度融合”,持续深化全球科研资源整合,全面启动“花生油脂与蛋白高值利用技术与产业化示范”项目。通过花生油脂与蛋白高值利用技术的攻关,让每粒花生从“田间到餐桌”的价值倍增。对促进加工技术进步、产品迭代升级、增加企业经济效益和促进农民增收具有重要意义。不仅能让消费者尝到“胡姬花古法花生油,追忆老油坊的香”,还能通过一
齐鲁壹点 59分钟前