“以为和市场卖的蘑菇一样，没想到差点把命搭进去……” 近日，临淄36岁的刘先生，因误食山上采的野生蘑菇，经历了一场生死劫 ——从全身无力、腹痛腹泻，到肝功能濒临崩溃，最终靠紧急“全身换血”才脱离危险。
这则案例，也给广大市民敲响了秋季食安警钟。
一口野蘑菇
肝功能飙到“警戒线”200倍
据了解，刘先生此前在山上采了些野生蘑菇，回家烹饪后食用。可没过多久，他就出现全身无力、腹痛腹泻的症状，家人察觉不对，立刻将他送往北大医疗鲁中医院。
李丛祥医师检查后发现，刘先生的肝功能已极度异常：转氨酶数值高达8000多U/L——正常人转氨酶通常在 40U/L以下，这意味着他的肝功能指标，是正常水平的200倍！
“这是典型的毒蘑菇中毒引发的急性肝损伤，再晚一步可能危及生命。”李丛祥说。遂紧急转入重症医学科进行进一步治疗。
6000ml血浆置换
“换”回生机
由于目前针对毒蘑菇中毒，尚无特效解毒药，要快速清除刘先生血液中的毒素，血浆置换成了关键手段。
重症医学科主任医师杨波紧急启动多学科会诊，主治医师周艳萍联系输血科紧急调配血浆，第一时间进行6000毫升的血浆置换治疗，后续又结合血液滤过、血液灌流等多重血液净化手段，逐步稳住病情。
“导致此次中毒的蘑菇为褐鳞环柄菇，属于含鹅膏毒肽的蘑菇。” 周艳萍解释，通过持续的血液净化，刘先生血液中的毒素被逐步清除，肝功能指标慢慢下降，目前已成功脱离生命危险，后续将根据恢复情况调整治疗方案。
全国已现多起中毒案例
刘先生的经历并非个例。今年秋天，全国多地已出现居民误食野生蘑菇中毒的案例，有人和刘先生一样，误以为“和市场卖的蘑菇长得像就安全”，还有人抱着“颜色鲜艳的才有毒，普通颜色的没事”的想法，结果吃完呕吐、腹泻，紧急送医才捡回一条命。
周艳萍科普，野生蘑菇的毒性，和颜色、外形没有直接关联，很多剧毒蘑菇（比如致命的鹅膏属蘑菇），长得和常见食用蘑菇几乎无差别，即便是经验丰富的采菇人，也很难凭肉眼准确辨别。
“至今没有任何‘简单方法’能快速区分可食与有毒蘑菇，而且，目前世界上尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药。”周艳萍说。（聂树涛 勾翠华）
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