南果北种赢在“更新鲜更成熟”，大棚火龙果，采摘正当时！

进入7月，济南的最高气温连续多天保持在35℃以上。在历城区荷花路街道程家庄村的承佑农场，大棚里的火龙果正在悄悄生长。“本地大棚的火龙果，现已进入采摘季。”农场负责人吴庆海介绍，他们引种栽培火龙果已有多年，目前亩均收入有五六万元。

火龙果是一种大家熟知的热带水果，原产于中美洲，两广等地为我国的主产区，其植株的正式中文名称叫作“量天尺”。这种植物具有抗旱、耐高温、喜光等特性，像山东这样冬季气温低于0℃的地区，必须采用大棚种植。

近年来，南果北种已成为北方农业的一个热点，而大棚种植火龙果更是取得了显著成果。据记者了解，山东地区商业化规模栽培火龙果，至今已有十多年的时间。承佑农场引种火龙果已近十年，目前有5个大棚，占地约20亩。

“其实，整个承佑生态农业项目承租程家庄村的土地有80多亩，每年向农户支付流转费十多万元。”程家庄村党支部委员程斌告诉记者，农场火龙果种植，这些年一直发展得不错。

虽然北方种火龙果的亩产量只有南方的一半左右，但以采摘为主，销售价格能够得到保证。北方大棚火龙果的吸引力，在于“更新鲜、更成熟”。程斌表示，市场上从南方运输过来的火龙果，为了方便储运，采摘时往往只有六成熟；本地大棚里的火龙果，游客现场采摘至少可以享受到“九成熟”，更能保证甜度和口感。

“每亩地收入五六万元。”吴庆海介绍，大棚里种植的红心火龙果，全部用于游客采摘，每斤价格为15元。每年的6月下旬一直到年底，该农场的大棚火龙果能收获十二三茬果实，“大约半个月收获一次。”

事实上，火龙果不仅是水果，还能提供一道菜。火龙果开白色的花，不但好看，还是餐桌上的一道美味。“在本地稍好一些的饭店，就有用火龙果花做菜的，而它在南方的厨房里更为常见。”吴庆海介绍，火龙果花可以油炸、凉拌或炒食，口感滑润脆嫩。

火龙果的花期主要集中在每年的5月至12月，每半个月左右开放一次。“火龙果花晚上开放，能持续10个小时左右。”吴庆海说，一般上午9点左右，头晚绽放的火龙果花就打蔫了。

“火龙果晚上开花、花期不长，这与昙花很是相似。”程斌笑着说，它们同属仙人掌科，花朵同样大而洁白，在夜色衬托之下更给人以华丽神秘之感。在他看来，兼具水果、花卉、蔬菜等功用的红心火龙果，落户在济南的大棚里，就成了一方乡亲的致富果。

（大众新闻·农村大众）