奶茶，悄悄涨价

最近，广州、深圳的消费者发现，原本9.9元起的奈雪早餐，悄悄上调到了15.9元起，有产品涨价幅度高达70.7%。

“奈雪的茶”小程序界面显示，广州、深圳两地多个门店，早餐套餐价格已变为15.9元起，而长沙、北京、上海等其他城市依然为9.9元起。

图片源自点单小程序。

以“美式咖啡+厚切岩烧乳酪吐司”为例，该套餐在长沙地区门店价格为9.9元，广州地区部分门店售价为16.9元，价格高出约70.71%。

左图为广州门店，右图为北京门店。

即使每月花费9.9元购买“早餐权益卡”，广州、深圳的消费者在奈雪的茶门店购买部分早餐套餐仍需10.9元，也比其他城市价格稍高。

奈雪的茶回应称，目前在广深门店推进早餐烘焙升级，现已将贝果新品列入优惠早餐组合，消费者开通早餐卡后可享包括贝果在内的20余款早餐套餐专享价，旨在为消费者提供更高价值、更丰富的产品选择。

在社交媒体平台上，不少网友表示“奈雪将失去我了”“被奈雪背刺”，更有网友直言“用完储值就不买了”。

社交媒体评论区截图。

不只是早餐，咖门最新监测数据显示，奈雪的茶今年1月至4月累计推出15款新品，其中20元以上的有10款，占比约66.7%，与去年同期相比提升了20.5%。

除了奈雪的茶外，喜茶今年推出的多款新品价格同样突破20元，而2024年同期推出的新品价位主要集中在17元至19元。茶百道今年1月至4月推出29款新品，其中奶昔和果蔬茶系列产品多超过20元，去年同期产品中没有20元以上的。

回归“高端”的背后，是茶饮品牌们下滑的业绩。

财报显示，2024年奈雪的茶实现营收49.21亿元，同比下降4.7%；经调整净利润亏损9.19亿元。

财报截图。

在门店方面，截至2024年12月31日，奈雪的茶拥有1453家直营门店，较2023年年末减少121家。

2024年沪上阿姨实现营业收入32.85亿元，同比下降1.9%；实现净利润3.29亿元，同比下降15.2%。平均单店GMV（商品交易总额）为137万元，较上年同期的155.9万元下降12.1%；平均单店每日GMV为3753元，较上年同期的4270元下降12.1%。

财报截图。

2024年，沪上阿姨新开设加盟店的数目为2383家，同比下降17.3%；关闭加盟店的数目高达987家，同比增长166.76%。2024年关闭的门店比2022年和2023年关闭加盟店的总数还多。

茶百道2024年实现营收49.2亿元，同比下降13.78%；归母净利润4.72亿元，同比下降58.3%。

财报截图。

与此同时，分销及销售费用大幅增加。在报告期内，茶百道分销及销售费用为3.95亿元，较去年同期的1.31亿元增加201.6%。茶百道表示，分销及销售费用增加主要是为了应对市场竞争、进一步提升品牌知名度，以及执行品牌建设和市场推广策略。

“对于奈雪的茶而言，这个动作可能确实会流失部分消费者，但这也是品牌筛选用户的一个长期过程。”艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示，从市场定位的角度来看，奈雪本身定位中高端，9.9元的价格套餐能够起到引流作用，但难以持续，通过价格的调整，能够帮助奈雪找到适合自己调性的中高端客户，同时分流或淘汰价格敏感型的客户。

张毅认为，成本决定售价。奈雪的茶涨价的背后，最终是为了向消费者提供更优质的产品和服务，从长期来看，提升了品牌的整体形象，是符合商业逻辑和规则的。